跟韭黄、蒜黄大差不差。
只能在廿九那天,拜托大妈到菜市场买上5斤芹芽。
陈舟
大大的笑容:终于成功了!
给刚工作
中羞涩的陈舟好大震撼。
无奈拖到年三十才回家。
除生
和盐没加任何多余的佐料,
菜也只有豆
、青椒……说不
的香,特别
饭!
等他提着半蛇
袋芹芽,辗转换几班车,赶在年夜饭前到家,献宝似给爷爷展示芹芽,人傻了。
毫不意外,爷爷对芹芽赞不绝
!
他大概了解过芹芽怎么
的……说,修路那地方,
芹是自古以来的传统蔬菜。
——相较豆芽、韭黄、蒜黄这些。
简直“惊为天人”!
后来才知
,芹芽非常不耐储存;
第一反应是被大妈坑了。
成为当地特产。
等陈舟真的上手实
……
在工地
堂,第一次吃到芹芽。
一问才知芹芽本
价格不便宜,到年底,更是疯涨到七八块一斤……哪舍得吃!
陈舟心心念念芹芽的
味,想带回家给爷爷、亲戚尝尝鲜。
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掀开布,洁白
的……
大妈自夸,要不是她能挤手快,
本抢不到这么新鲜的芹芽!
陈舟毕业不久,参与到某
速公路项目。
五斤芹芽,烂了大半!
耗资55块
款!
芹芽作为地方特产,历史很短,知名度不算
。
几十年前,当地大多还是土草房。
闻着清香。
菜梗特脆,稍一用力就断,
量
……被捂个一天,自然很快化
!
于是尝试专门栽培芹芽;
于是找
堂大妈攀谈。
第一时间想着自制芹芽。
或许,正是这样的“
气”,芹芽才没能像其他芽菜那样普及。
是芹芽!
但从故事的描述中,基本可知芹芽怎么栽培
来的。
那一顿他念念不忘,结果直到快放假,没吃到第二顿的芹芽。
芹是陈舟在天坑那会儿
到。
说是芹芽供不应求,价格又涨了。
……
比
芹好吃多了!
最终挑挑拣拣,凑
一盘,好歹让爷爷尝到鲜。
等那
人家把菜地清理
净,发现本来翠绿的
芹变得洁白、脆
。
明明是农村,还那么偏僻,蔬菜价也能这么贵?
某次暴风雨,一
人家房屋倒塌,土墙压倒在菜地上。
陈舟没法考证故事的真实
。
他跟爷爷
味相像。
说得简单。
就好奇摘了些炒着吃,意外发现很
味!