第441章(2/2)

但之后际变多了，便见识了更多里没有的东西，像胤褆说的吃橘这都是小节，有些稀奇古怪的吃更是见所未见。

？”

胤礽皱眉：“阿玛给你的安家银呢？务府不是也供给着你府上吗？还有京郊的良田和皇庄，怎么也是吃用不玩的，为何还要别人来供奉？”

故而御膳虽好，但却也只能算是中规中矩，远比不上外勋贵人家故作金贵的讲究。

就像胤礽说的那样，胤褆建府时，康熙惯例给了一笔安家银，还有京郊的良田和皇庄，务府日常供给也一应俱全，本来是不愁用度的。

但京中很多富贵人家，就是纯纯的为了浪费而浪费。

看似不怎么起的规矩，时间了便会多了很多销，有余钱的主便会大张旗鼓的给人赏赐，博个好名声，而手的，却也只能将明明还能吃用的东西扔了，苦着人，也不能给他们用。

康熙受太皇太后影响，虽不吝啬，但也算节俭，里日常供给不差，但却绝不会为了腹之肆意挥霍，也不许阿哥公主们奢靡无度。

胤褆自是舍不得媳妇儿被指摘，问清由后便叫府里也学着外面的规矩来，务府给的供应一律不许分给才们，全都叫他们去另买，这销便一就上来了。

比如同样是吃蟹黄豆腐，御膳房会将掏过黄的蟹也掏来，另别的菜肴，或是得了恩旨后将没有黄的螃蟹分给太监女们吃，叫大家也尝尝鲜。

其他吃穿用度上也是一样，主会赏人，但绝不会将自己吃剩的穿旧了的赏去，而是另制新的，主仆之间样样分明，时刻提醒人低贱，没资格碰主的任何东西。

大福晋不是在京里大的，自是并不知这些个规矩，去人家作客的时候，顺手就将自己拿了又不想吃的果给了跟着的婢女，可叫人好一顿话里有话的“教导”，气得她回家直哭，觉得自己给胤褆丢人了。

那些取完了黄膏的螃蟹，便是砸碎了喂狗，也不会赏给人，若要赏，只会给人单独买了完整的来，并且绝不能跟主吃的品一样，谁要敢偷吃主剩的，那便是大罪，要被打去的。

而胤褆在外却发现原来他们是真的只吃母蟹的蟹黄，公蟹的蟹膏，须得是没黄没膏时候的螃蟹才会拆蟹来吃，样样分明，绝不会混用。

简单说，中御膳用材昂贵，制作繁琐，但目的是为了好吃，虽不菲但也算有所值，边角料也能用来给才们饭菜，算不得浪费。

第163章

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胤褆的神顿时变得有些尴尬，在胤礽的一再追问，方才了实。