医食无忧[穿越] 第109节(2/4)

季鸿也：“只你嘴利索。”

说着抬起，发现余锦年正目不转睛地盯着她看。

第105章 蘸兔

是如何好吃——只听“哗啦”一声！

几菜都摆好，正要吃，发现外石星还在洗手，余锦年还算有些良心，倒了碗醋冲院里叫：“哎呀，石大哥，辣了手我可与那姜家的小霸王代不起！你快来，指在醋里泡一泡再洗，就不疼了。”

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回来后，揭开桌上小炉的盖，一清淡的味飘来，正是段明打回来的那只野兔。这兔是褪了，冲洗得净净、白白才的锅，虽然刚开，并不是多的胖兔，但对他和季鸿两个来说是绰绰有余，此时兔已在小炉里煮了有一段时间，火候刚好，质弹。

石星在一旁打手，剥着那小娘拿来的蒜，他自然知余锦年的手艺，是故那锅一掀开，就立刻探过去瞧，见了里的东西又不由大失所望，奇怪：“……白煮兔？这是个什么吃法。”

余锦年用酱油、盐、和小娘送来的农家特制辣末调成了一碗酱碟，与方才石星切好的蒜末姜丝合在一起，这就是蘸兔里所谓的“蘸碟”了。

顷刻间一郁的酒香在厨房门四溢开来。

只是，总觉得有一件事卡在脑里，就是想不起来，他心琢磨：这东西我似乎确实在哪里见到过，究竟是哪里呢……

余锦年把熟兔捞来，浸过冷，便放在一张大碟上开始切片：“本想麻辣兔丝，吃不完也好带到路上解馋。可此地条件实在简陋，动不得大火大油，只好退而求其次，个蘸兔来吃。”

季鸿笑了，自觉放蒜，听话地袖手旁观起来，看少年将片好的兔整整齐齐地码在空碟里，他像是个解的行家，快刀几，总能避开大小所有兔骨，只削得那白兔在盘里。

余锦年皱起眉，目光在地上那摊已渗地里的酒渍上停留了片刻，又随着笑最后那视线，看向案上已切了一半的菇，菇发白，看着并不像是他认得的任何一毒菇。再者说，若当真有毒，婶娘一家三天两吃它，早该中毒了才对。

小娘笑：“若是吃得好，来前我再炒一份就是。方才那吕公也是第一次吃这菇，喜得很，正说着明日走时要带些回去呢！这菇呀，还得是现摘现吃的好，明儿个我便早起一会儿，到后山林里掘些来，小公您若是也要，我就顺多采些。”

晚上吃饭几家并不在一起，只是婶娘家的小媳妇专程来给隔的吕公一家送饭菜，再加上余锦年想要碟辣和两姜蒜，就顺也给他们送了两菜，其中一个便是小炒菇。

好好一坛桃溪红，竟从笑手里了去，径直摔在地上，碎成了千片万片。

笑微敛首，惊慌：“实在是不好意思，这一也不知怎了，突然就掉了去……”她蹲帮着收拾，没等婶娘想捡起一张碎片来鲜，笑已飞快地将所有碎片都收拾净了，“您看这的。算了，碎了就碎了罢，我那还有盒桃酥，待叫人取了来……”

如此一寒暄，余锦年收姜蒜，放好菜盘，也拿银两谢过她，便送她院。

石星苦哈哈地剥好了几蒜，又照小公的要求，把蒜切成蒜泥，各分到几个小料碟中，另又切了几丝姜去，完这些，才后知后觉地发现指甲里火辣辣的。

季鸿伸手去剥蒜，被余锦年抢了回来扔给石星，悄悄：“咱不剥这个。我闻了这蒜，越冬的老蒜，剥它辣手。”

石星闻了闻手指，睛当即被熏疼了：“……”

笑立即移开视线，匆忙起往外走：“我这笨手笨脚的，就不在这儿碍事了。那桃酥，我遣人送来。”边走边往回看了一。

这菜端上来时也没什么稀奇，便是切成丝的菇用当时蔬搭，加了豆酱一起翻炒，瞧着和普通的素炒蘑菇差不太多，倒是上确实有些像丝，只是远没有真那么劲罢了，但胜在滋味鲜，对他们几个来说，已经称得上是一“山珍”。

婶娘痛心疾首地大叫一声：“——哎呀！”

所以就要扔给我剥？

石星一脸委屈地走来，端了那醋嘀咕：“我就知，这打手献殷勤的好事怎么不到段老五，原是小公故意要看我笑话。”

余锦年歪着笑，叫他拿一碟兔回去吃。

石星还冤枉起来：“属前阵还教了公钳小包，那时您还嫌我嘴笨，讲不清楚这工