学习(3/3)

先过来吃饭。”容佳把菜端来，喊了麦果一声。

她买完菜回来看到女儿在捡豆，准备去帮忙时被麦金涛制止了，说是以后这活就留给女儿就行了，一开始容佳还很不满的睨了他一，但是想想以后都要靠女儿撑起这家糖铺，这时候给她吃吃苦也应该，就在一旁一些小活不去帮手。

麦果这会知爸妈平时辛苦了，连说累都不敢，默默走到小餐桌。

麦金涛给女儿盛了一碗汤，放在她前面，“先吃饭，休息一会，等还要制糖间。”

“好。”麦果知既然回来了，那过程必然是累的。

容佳没说话，只是不停的给女儿夹菜。

一个小时后，麦果换好围裙，着罩，举着手一脸无措的站在制糖间里，“爸爸，我要从哪里开始？”

麦金涛也穿好，走来制糖间，看着麦果无安放的双手，笑着说：“刚好最近客人订了一批豆沙朥饼，今天就学这个吧。”

“好。”

豆沙朥饼是麦果家乡一有名的小吃，豆沙饼泽金黄，酥薄脆，豆沙馅味清甜，而不腻，是当地人逢年过节，婚嫁喜事的主要礼品之一。法也简单，主要有馅，和酥组成，但也往往因为简单而更难好。

麦金涛把低面粉，中面粉，细砂糖和猪油备好，然后对麦果说：“来，爸爸现在教你酥和，每一步都要记好，一次就由你来作了。”

麦果认真的听着爸爸讲解，一边看着他手里的动作，一个步骤一个步骤的记着，麦金涛一边拌着面粉一边叮嘱着麦果每个步骤的要，只要有一步不注意来的就会大打折扣。

完酥和，麦金涛把面团放在一旁静置，“每一步都很重要，决不能偷懒，每一材料的比例也一定要准，这样才能正宗的朥饼。”

麦果看了整个过程，大概记住了七七八八，麦金涛每说到一个要，她都认真的，那模样比她在学校上课还要聚会神几分。

“行了，现在先去休息一吧，看你妈妈怎么豆沙馅。”麦金涛摘罩，边走边说。

麦果抬看了一墙上的时钟，原来不知不觉已经过了快一个半钟了。

来的时候，容佳正好煮好了黑豆，倒在清里搓去，麦果蹲也帮忙搓去。去后，容佳又把黑豆倒到磨粉机里研磨，当豆完全成粉末状后，又把它倒锅中和白砂糖，猪油一起搅拌翻炒直至成馅，这个过程繁琐而费工。

麦果忍不住问：“妈妈，这个黑豆不能买豆沙粉吗？”

“外面买的豆沙粉不够纯，来的馅没那么香。”天气很，厨房又没有空调，容佳累得满大汗。