第79节(2/3)

他说：“父王等等先尝尝那白菜。”

实际上这作也没什么金量，手够稳就行，能够到这里来伺候的人有一个算一个都是聪明人，也都是历经千辛万苦才冒的，怎么可能学不会？

还灵顺手放了一颗红枣在中间缀，这时候的红枣完全不如后世那么大，玲珑可的很， 倒是正好。

虽然案上有三新菜，但还灵首先让他品尝的就是这菜，显然是在这菜上功夫了。

而炒菜跟蒸煮最不同的地方就在于有一特殊的香气，有的地方叫火气有的地方叫锅气，颠勺火烧都是少不了的

还灵将汤壶递给人说：“看会了吗？去帮扶苏公理一。”

嬴政挑眉：“想让寡人提名，就用这白菜来糊寡人？”

至于还灵那个不用他吩咐都有人已经帮忙好了。

他一边说着一边将的清汤缓缓浇在白菜上。

虽然跟辣椒的辣不太一样，没有辣椒的那香气，但是好了味也不算差。

就是忙这些东西？”

还灵十分自然地走过去从女手中接过汤壶说：“父王等等尝一尝就知了。”

还灵一脸期盼地看着嬴政问：“父王，怎么样？合吗？”

扶苏听后十分哀怨地看了一还灵，有了爹就不要哥哥了，就不能也来帮他理一吗？万一人不会呢？

白菜经过焯断生和清蒸已经熟透， 清汤沿着菜叶的隙去， 已经柔的菜叶随之一片片展开， 犹如一朵正在缓缓绽放一样，等到清汤浇的差不多的时候， 白菜的造型也彻底成型， 成为了汤中的一朵。

还灵想了想说：“也不算吧，这菜最耗费时间的是煮汤，不过在煮汤的过程中还可以别的菜，这爆炒丁就是趁着煮汤的时候来的。”

还灵嘿嘿一笑：“这些菜品虽然时间， 但味还是不错的。”

他心里把瓷也给写在了计划上，虽然现在腾不手，但是总有他腾手的时候嘛。

人缓缓将清汤倒在白菜上面，扶苏也近距离目睹了一白菜“开”。

嬴政喝了一汤之后不由得略意外。

嬴政夹起一块丁放了嘴里，嘴之后他就知为什么还灵让他先喝汤。

这汤看起来犹如清，毫不起，但是鲜香顺，味十足。

还灵跽坐在嬴政边说：“父王先尝一尝汤。”

嬴政满意地问：“就是这菜让你在后厨忙了一天？”

虽然开白菜看上去很清淡不起，但是还灵玩的这一手倒是很有新意，看得嬴政对这菜都兴趣了几分，更不要说清汤蒸腾的气带着鲜香的味，足可见这汤可不是什么普通的白。

爆炒丁的味比较霸，经过煸的丁带着焦香，除此之外还带了一的辣味——这个辣味是还灵用茱萸代替的。

嬴政放汤匙仔细看了看那爆炒丁，还灵倒不是非要给这菜改个名字，主要是真要问起来他也不知怎么解释保这个名字的来由，爆炒就很容易解释了，制作的方式就叫爆炒嘛。

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喝了两汤之后，他又吃了一片白菜，白菜火候恰好，带着一丝自的清甜混合清汤的味使更加丰富了几分。

嬴政边的宦官黑米立刻小心盛了一碗汤，还灵看着黑的漆怎么看怎么不顺，这要是白的瓷多好，更能彰显汤的清澈。