嫁给农户的山居生活 第35节(3/3)

和橘，即“柏柿橘”。

时乐想好今晚的菜单，就开始忙活起来，先是去后院菜地里摘了需要的蔬菜，依次洗净放到盆里。

随后开始理类，排骨泡血，加调理腌制，鱼是方才顾朝朗杀好的，时乐已经用姜蒜和酒腌上了。

还有要炒的里脊，时乐也切好了放在碗里，锅里的猪已经煮熟了，这会儿依旧气腾腾，时乐打算放在最后切，这样吃的时候还是乎的。

稍微解冻好的直接放到火塘上着，灶火今日也没有熄灭过，这会儿正煮着米饭。

此时两火都在用着，时乐便先理菜，炒里脊用的辣椒，以及今日要用到不少的葱姜蒜和辣椒，时乐一一切碎后开始分装。

一个碗里装的是今晚要用来凉拌猪的调料，时乐特意选的大碗，一会儿直接把切好的放去拌就好。

剩的就分别放在案板上不同位置，用的时候直接拿。

此时顾朝朗已经洗好碗筷拎着回屋，他把今晚要用到的放在桌上，剩的都收柜里了。

忙活完手上的活计，在衣摆上了手上的渍，他才走到时乐边问：“有什么我能的嘛？”

时乐往左右看了看，语速极快：“你先瞧瞧两的火，往里添些柴火，这儿暂时用不上你，你完先去堂屋把一会儿要用的东西准备好。”

今日除夕，吃晚饭前除了要燃放爆竹，还要祭祀。

祭祀有两回，一回是正午，用簸箕装着供品，分别是一盆快熟的猪，一碗米饭，一杯茶和一杯酒，先线香和烧纸钱，再磕供奉供品，这个除了在堂屋、灶房、院门前祭，还要在后院饲养牲畜家禽的圈门前祭，祈求祖先保佑后辈以及家里的家禽牲畜。

一回是晚上，先是和正午一样，依次香烧纸，不过供品是茶酒以及当晚的所有菜式，并且只需要供奉在堂屋里，供奉完就可以吃了。

顾朝朗闻言：“已经准备好了，簸箕备了两个。”

时乐顿了一，笑着：“那你就坐着歇会儿，顺便看着锅里的，等好就叫我。”

顾朝朗这回没再说什么，应了一声就往火塘边去了。

火塘里火烧得很旺，凝固的汤很快在温化开，重新散发诱人的香味，随着温度升，开始咕嘟咕嘟地冒泡，炸开的泡里是更郁的香味。

等锅里的汤烧开，充分受后，顾朝朗才将锅从架上端来放到火塘边温着。

时乐也已经忙活完手里的事，转看向顾朝朗，指挥他把另一个锅放上去，准备炸排骨。

时乐把切好的蒜片和洗好的薄荷都放到桌上，等锅里油烧，把蒜片放去炸至金黄，然后放薄荷，等薄荷炸后迅速捞沥放到盘里，再把泡好的排骨放锅里炸。