第348节(2/2)

文思豆腐，确实十分考验刀工。

但是，怎么样把豆腐切得让人赞叹，那就是本事了。

开白菜中的开，这一工序，还需要他们来准备，而且文思豆腐还需要菜呢。

不是说，味清淡，就是直接煮。

御膳房年吊着汤呢。

萧念织在忙的时候，晏星玄正在听陛说话。

晏星玄的生母，当年就是西楼的月使。

他虽然记在太后名，但是生母也不是见不得人，太后也从来不曾想过，抹去他真正。

那的豆腐，真能行？

这事，哪怕是刀工极好之人，初上手，也会不太适应豆腐那的手，切着切着，就发现豆腐不太受控制了。

那就不是惊艳了，是惊吓！

不过，也有一分，自认为刀工可能没那么优秀的，已经开始准备其他的。

陛也觉得，萧念织很好，并不想让别的事，再破坏了这两个人之间的关系。

但是怎么样把汤理的纯澈净……

所以，提鲜的笋片，香菇，火，，辅助缀的青菜丝，都需要仔细的选好。

徐师傅听完之后，就来了兴趣。

晏得玄如今跟萧念织之间，算是两相悦。

至于是什么需？

文思豆腐是味相对清淡的菜品，这菜，让人惊艳的是一个视觉效果。

豆腐切成极细的丝？

西楼的月使……

御厨们来了兴致，谁也不想承认自己的刀工差，所以一个个拳掌，直接准备起来。

此番过来的是西楼使臣，算起来，还是晏星玄的外祖家里。

不上，不，不切！

理汤吗？

一应事宜都得有人，吊汤，心准备最好的白菜，还得有人去看着大家切的豆腐。

她其实也怕翻车了，毕竟真很久没切了。

自然是打了败仗，了坏事儿之后，赔礼歉用的啊！

徐师傅准备带着大厨们开始动起来了，只不过动之前，他想着，把文思豆腐也一并搞了吧。

萧念织看了一会儿，发现已经有两位摸到了门，正准备行第四次尝试，觉得这件事，大概是稳了，不需要自己动手了。

其他时候？

在现代的时候，她其实也不太愿意切，这菜也就是偶尔的节假日，兴致来了，会来个特别供应。

听萧念织说，要将豆腐切成极细的丝状，呈现来的效果是分明，又缓缓绽放开来，最后是即化的状态，这样是最好的。

鲜可的豆腐，手艺湛的厨师都能搞来。

需要反复练习，然后才能成功。

所以，此番也是提醒晏星玄，如果不想到时候被缠上，最好提前准备。

汤都是现成的，想用随时都有，也可以随时再吊一锅新鲜的。

当然了，如果是有刀工基础的大师傅，其实也不需要练很久。

所以，此番西楼来人，陛可不得多说几句：「听说来的人里，有你姨母的女儿，也不清楚，西楼那边打的什么主意，保不齐是想着，若是这边和亲不成，总得扒拉着一个。」

对此，晏星玄想了想，特别直白的问了一句：「皇兄，你刚才说此番来和亲的是他们的月使，想来能被选作月使，容应该是众的。」

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最好是发丝那般？

简单说就是官方吉祥，需要的时候，就得推一位相姝丽，格也好的上去，以备不时之需。

萧念织觉得，御厨们的刀工，应该是没有问题的，所以她只解释了一。

她又不是吃饱了撑了，难为自己。

汤不可能真正的理成纯，只能说是无限接近，远远看上去，像是真的清一般。

事实上，她也许久不曾动手，不确定自己能不能一次成功。

这是个考验，但是徐师傅他们喜这个考验！