第80节(2/2)

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许言把浸泡的拿了来，然后用清洗了一遍。

赵启明先夹了一筷他的菜，然后慢慢品了一。

他也是一脸的骄傲，回看了看许言。

开火烧。

赵就在许言的右前方。

等到五个人都吃完之后。

然后就等到了许言。

个小时之后，开始加葱姜接着泡。

距离九还有两分钟的时候，许言开始摘小青菜，洗了几片，就先放到了盆里。

到时候是要去掉一个最分一个最低分的。

而自己跟师名门的人比自己的平又在哪里，但愿能给自己找到一个定位。

赵启明跟旁边挨着他的一个厨师低声了几句。

许言是的时间刚刚好。

洪静红都看傻了，因为她自己才拿了八五分。

不过许言一个都不认识。

赵启明是九分。

至于张起，他一动作来行云，很是顺畅，他的方法就是自己学到的方法，这几天他还发了电报去帝都，问了问自己的师父。

十半，东坡必须全都要锅，不好的就视为自动淘汰局。

烧开之后，把刚刚的猪整块放去，然后开始慢火炖煮。

许言重要的就是想看张起的，毕竟除了他是师名门之外，也不知他真正的手艺啥样。

煮大概十五分钟，去血，然后捞来，用凉不停地冲，大概十分钟左右。

把刚刚那一块猪放去。

许言不是第一个，她是第十二个。

中间还有两个都是九分。

这个过程把浸泡里面的酒已经全锁在的里面。

然后就把给来的分数写了来。

这个时候的猪表已经很有弹了。

才算是他们的成绩。

剩的就是小火慢炖。

二八酒，把一个荷叶盖在上面，然后把砂锅的盖盖在最外面。

许言坐在自己的小扎上，托着，开始无聊的盯火时间。

砂锅拿来，在砂锅底垫上竹篦，然后放上一个小盘，再青菜垫底。

九一到，赵启明敲了一声锣。

虽然监考老师就只有赵启明一个，但是评委确实有一些。

现场唯一 一个开火的人。

许言看了一会就觉得没劲了，一些是真的会饭，一些是真的不会。

服务员端上去的时候，大家的睛都看了过去。

这么看来张起是目前的最分，总成绩是二十七分。

然后自己就站着。

以此加盐，秘制调料，酱油，冰糖，葱姜，剩的就是和酒的比列

只能说这个起要求有，不过是赵师傅想要尽快的让一些人离开而已，没必要浪费时间，不如回家多活比较实在。

现在九二十分。

许言剩的步骤就是非常的规矩了。

面就是专门的服务员行端过去试吃，然后当场打分，每个评委手里有十分，照这个十分开始打。

底瞬间就起了一阵掌声。

许言看了她一，她的手艺看起来是还算靠谱的，起码比她这个人的脾气更靠谱，只要手上的作靠谱，就很容易能留来，不过既然打赌了，那就不好意思了。

前面张起跟许。

这次走十个人，可一都不难挑。

赵其实还行拿到了二十四分，大概平均分是八分，比之前的一些人的都要很多，所以她是不会被淘汰的。

其余人最分是九五分，最低分八五分。

她的秘制大料已经准备好了，剩就是等待。

别人现在已经开始忙着什么料了。