好男人培养系统[快穿] 第683节(3/3)

咐了。

“好。”季淮完手的活，拿起小仓库里的大刀，绕过鱼塘往后走。

东边有一块圈起来地，王秀芬在里面了一亩地的芭蕉，一颗颗绿的芭蕉树帘，一串串芭蕉被蓝的塑料袋包裹着。

他走了一圈，一刀砍其中一串，轻轻放在地上，又扯了不少凋萎枯的芭蕉叶。扛起那串芭蕉拿着芭蕉叶走回去。

从树上砍来的芭蕉还没熟，属于青芭蕉，味苦涩还不能吃，得放一段时间，熟了就会变变甜。

季淮把芭蕉放在一边的小屋，走来的时候，王秀芬从鸭棚里捡十几个鸭。他们家养了十几只鸭，每天都会。

“今天要咸鸭啊？”季淮问她。

他们家咸鸭中有一工序，就要用到芭蕉叶。

说起这个咸鸭，他们家可了好几十年，祖传的手艺。以前的咸鸭在当地也有不小的名气，在季爷爷和他父母没死的时候，经常有人来他家买咸鸭，旁边的小屋都堆满了咸鸭。

“嗯。”王秀芬，“鸭吃不完，咸鸭，吃不完就拿去卖，夏天好卖。”

夏天的时候大家喜吃稀饭解渴，稀饭和咸鸭就是绝。

她陆续拿前几天捡的鸭，一共有近一百颗。

咸鸭前，先要洗。王秀芬拿着一个大盆，里面装满，她用糙的手熟练又快速的洗着鸭。

季淮搬了一个小凳坐在她旁边，仔细看着，突然问，“为什么洗要用凉白开？清不行？”

“会坏掉。”王秀芬连忙否决，一脸严肃指着壳，“用清的话，这个就要不成了。雨天捡回来的，都不能拿来咸鸭，只能吃掉。”

“噢。”季淮一知半解着，上网查了一，据说壳有一定的透气，细菌会钻壳里。

王秀芬并没有读过什么书，名字也不会写，这是经验所得。

了解步骤原理，季淮放好手机，和她一起洗鸭。洗好的鸭被放在一边，接着是要炒盐。

制作鸭有很多方法，想让鸭变咸很容易，简易放一些香料和盐，随后倒上白酒，几天也能吃，但这样的白不太好吃，黄的也没那么香醇。

要想让黄清亮油，同时白柔细腻香，就要有复杂的工序。

季家小洋楼旁边是一个老厨房，里面有灶台，灶台上是大铁锅。蒸粽，年糕和制作咸鸭的时候，王秀芬总会来这里，她觉得用柴火煮来的味比煤气要正宗。

季淮弯腰了小小昏暗的老厨房，又拿着一个凳坐在灶台前帮她生火。