亏成首富从游戏开始 第868节(2/3)

评委们互相看了看，开始品尝。

直播间的观众已经先为主地认为评委们要开始了。

烤冷面起来很快，工作人员也是用特殊的托盘送到评委和观众面前。

很多观众听到评委的解说，才知原来简单的一个烤冷面，里面也有这么多门。

度有而担心呢，现在好了，大家都退去了！

“酸甜的烤冷面糖要少放，但醋要多放。因为铁板的温会让醋大量挥发，同时也会让烤冷面更加味，如果放少了，就没有酸味只有甜味，味就完全变了。”

而照评委们的说法，冷面姑娘的烤冷面显然没有到极致，跟这些烤冷面的“绝活哥”一比，立刻就相形见绌。

现场的比赛仍在继续行。

然而他们全都猜错了，而且是大错特错！

“目测接来评委会对冷面姑娘的味大加赞赏，大厨慨发言，主持人再给冷面姑娘打一波广告……”

直播间的弹幕已经不能看了。

而这毫无疑问也解答了网上一直都在争论的问题：冷面姑娘的烤冷面到底好不好吃？

烤制的温度、火候，过程中的量，调味料的量……等等这些只要稍微有一偏差，都会影响最终成品的味。

“至于冷面姑娘的烤冷面，我觉得在面上，不能说很差，但也谈不上，给人的觉是泯然众人，并没有明显的令人印象刻的特。”

“我同意一号评委的说法，6号摊主的烤冷面确实非常不错，不过我觉得3号摊主的烤冷面在上更胜一筹。”

评委们挨个评。

“综合来看，我认为6号烤冷面的味最为。”

“黑幕！烈抗议！”

“我特意观察了所有摊主的制作过程，大家都在烤冷面的过程中给面，这是对的，因为适量可以让面变变韧，会更好。而3号摊主的时机和量都是恰到好的，所以单从面的上来说，3号烤冷面最佳。”

这些评委的评突一个实事求是，甚至有求疵了，完全不留面！

“6号烤冷面的是传统的酸甜，跟其他酸甜的烤冷面相比，它最大的特在于调味料的用量非常准，可以说是恰到好。”

“哎，好好的一个比赛，前面办得都好的，结果最后来这么一手。”

“至于1号烤冷面，也就是冷面姑娘的烤冷面，我认为在调料方面的用量存在问题：醋放少了。我猜测，可能是在计算醋量的时候没有考虑到铁板温导致挥发的因素，就影响了烤冷面的味。”

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答案是，不难吃，如果跟路边摊那味变化大的烤冷面相比，可能确实是好吃一些，但也绝不像孟畅得那么好吃，距离

“呵，不用看了，肯定是冷面姑娘第一，其他随意。”

“放调料的量还要跟铁板上的烤制时间相合，否则烤冷面的和味都会有所偏差。所以6号烤冷面在我看来是味是最优秀的。”

让直播间的观众到非常诧异的是，大家预想中的那“尬”并没有现。

“行了行了，广告就别打了，赶过到一环节吧，我想知冷门小吃组都有哪些小吃。”

第一名评委接过话筒，开始对面前的这些烤冷面评价。

接着，第二位评委也开始发言。