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在外吃饭的人差不多都知齐家来了贵客，虽没人透贵客是谁，但齐家从不与京城的皇亲国戚们走动，只要脑不笨的多少能猜到些。

一咬，满是酥脆，外泛着油脂，却与裹在上面的酸甜酱正好中和，味儿酸到要让人眯时甜味又正好涌，两味错、合，刺激着味，让人想…吃饭。

片要炸两次，一炸熟，二炸，炸至片两面金黄，片脆，这才叫炸好了。

取一块猪里脊，切成均匀的厚片，清洗净后挤猪里的分，就可以开始腌制了。

天也不为难他们，放人回去吃饭，一群人天喜地恩德地走了。

天察觉到了这菜的特别之，不像其他菜那般让人吃了第一又想不停蹄地吃第二，这菜不适合连着吃，但又让你在吃过其他菜后频频将筷伸去。

盐、酒腌制一盏茶工夫，加豌豆淀粉和油调成浆糊，要让片都裹上淀粉，这样锅炸时才能炸得更脆更香。

如果是这般，那天对齐家今日吃的菜必是有所了解，人都来了，还不给他上主菜，不仅是不敬，只怕也会让天心中不舒服。

正好午饭也到了尾声，各家老爷就让家眷们先回去，他们自己留，看那位贵客要不要召见。

除了一品锅外，红烧，黄豆焖猪蹄，芋儿都有。

齐父的确没跟穆汀说要一品锅，但天突然现在齐家还说要吃饭，穆汀觉得绝不会是心血来，必是有什么前因。许是因为今日来齐家的人太多，引起的动静让有心人注意到了，天闻讯而来。

穆汀想想，又加了一个新菜——锅包

接着就是起锅炒料调味儿，葱姜蒜锅爆香，加米醋和细糖并少许酱油炒成浆状，倒炸好的锅包翻炒，锅几圈，片染上了酸甜，这菜就能锅了，上桌前，再加葱丝缀，金黄的锅包搭翠绿的葱丝，真正的香味俱全。

贵客吃饭吃得正香，暂时还没召见人的打算，一品锅虽然还没上桌，但其他菜也不差，尤其是那被称为新菜的锅包。

好的菜先送去给天吃，一品锅需要等等，等前的菜吃得差不多了，就正好上。

知来的有三人，穆汀就将菜分了两份，一份天吃，一份给多福和汪岐。

菜上来，余旭尧等人解闷任务终于完成，全都重重松了一气，他们是真不容易。

这是一东北菜，讲究外脆里，味酸甜。在加淀粉腌制，锅炸以及炒味时都很讲究。

而把好兄弟推坑的当事人齐湛，正在厨房围着穆汀打转。

所以穆汀一来后厨就开始焖煮一品锅了，好在知人多，准备的材料多，煮起来倒也快。

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