丧夫后的滋润日子 第30节(3/3)

再把各果碎搓到面团里，最后搓成条，切成小方块，放糕模轻压，一压就是一个朵儿形状的小糕。

好的百果糕呈到了文老太爷面前。

文老太爷看一熟练得不能再熟练的动作已经觉得惊讶，尝过一更是面带震惊地：“绵可，糯而不粘。各果香气扑鼻。互不相影响，却又浑然天成！”

顾茵也跟着尝了一块，“确实不错。也多亏老太爷谱上说的明白，加上这百果糕并不复杂。我刚的时候还在想，既然这百果能糕，想来成百果松糕也不错。”

文老太爷又站起来说不行，你再跟我来。

顾茵又跟着他去书房，文老太爷又翻旁的单，了茯苓糕、晶鲜冻、莲蓉方脯三样。

这几样糕步骤更为复杂，所需要的时间颇，老太爷没跟着。

顾茵再回到大厨房的时候就看到徐厨盯着糕神，想吃又不敢吃的模样。

顾茵不禁弯了弯，：“刚才只是试，老太爷也已经用过，让我旁的了。这剩的放着也是放着，徐师傅能不能帮着尝尝味儿？”

徐师傅闻言伸手，先自己吃过两块，又让小徒弟们把剩的分了。

尝过之后，徐师傅叹：“小师傅怎么又会拉面，又会宽面，这两虽然都是面，但法和味都截然不同，显然是两地方的吃。现在还会这个糕，这糕我吃着应该是江南那边的味？想不到小师傅小小年纪会的这样多。”

这个时代消息通信不发达，能掌握一个地方菜系就很了不得，要是各地的菜都会那几乎是不可能的。

“也不是，这糕是老太爷给我看的单，我照着现的，之前并没有过。”

徐师傅愕然，愣了半晌：“照着单……现？”

顾茵已经在余三糕了，但有人说话解闷也不错，便先把单上那句话复述了一遍，又：“您听着也很简单是不是？”

徐厨：“简单是简单，但是如果我第一看到这么几个字，可能想不咋。”

“糯米粉心，中火蒸一刻多钟最好是不是？”

“是！”

“桃得去衣，芝麻得炒香，炒好之后和生碎、松仁碎拌在一起，就是馅料是不是？”

“是！”

“非非糖，又不能放橙丁，那就少放糖，用代替是不是？”

“是！”

顾茵歪了歪，：“儿有了，馅料有了，放在一起一，模压一压不就成了？你不是也会吗？”